{"id":9944,"date":"2019-01-16T12:40:15","date_gmt":"2019-01-16T12:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/acumenbw.wpenginepowered.com\/?post_type=company&p=9944"},"modified":"2024-04-30T21:46:46","modified_gmt":"2024-04-30T21:46:46","slug":"selva-nevada","status":"publish","type":"company","link":"https:\/\/acumen.org\/es\/companies\/selva-nevada\/","title":{"rendered":"Selva Nevada"},"content":{"rendered":"\n

El Desaf\u00edo<\/h3>\n\n\n\n

Colombia es uno de los pa\u00edses con mayor biodiversidad en la tierra y, como resultado, alberga una gran variedad de frutas ex\u00f3ticas que incluyen a\u00e7a\u00ed, camu camu, araz\u00e1 y copoaz\u00fa. Estas frutas se cultivan principalmente en la cuenca del Amazonas y en la selva tropical de Choc\u00f3 y la Serran\u00eda del Dari\u00e9n en la costa pac\u00edfica. Sin embargo, en las \u00faltimas d\u00e9cadas estas regiones se han visto profundamente afectadas por el conflicto armado en Colombia.<\/p>\n\n\n\n

La presencia de grupos al margen de la ley involucrados en el tr\u00e1fico de drogas, ha obligado a muchos agricultores rurales a abandonar la producci\u00f3n de fruta y participar en la producci\u00f3n ilegal de coca, o tambi\u00e9n tomar el camino de la migraci\u00f3n a diferentes zonas urbanas del pa\u00eds. Como resultado, un promedio del 55% de la poblaci\u00f3n en estas \u00e1reas vive en la pobreza y el 21% vive en la pobreza extrema. El gobierno colombiano ha luchado durante mucho tiempo para encontrar soluciones para abordar los problemas de la pobreza rural y la migraci\u00f3n, pero las oportunidades para aumentar los ingresos y conectar a los peque\u00f1os agricultores con los mercados son limitadas.<\/p>\n\n\n\n

La Innovaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Selva Nevada aborda los problemas de la pobreza rural a trav\u00e9s de su variedad de productos a base de frutas ex\u00f3ticas congeladas, que incluyen helados, batidos, bowls y mezclas de pulpa de frutas.<\/p>\n\n\n\n

Durante la \u00faltima d\u00e9cada, la demanda internacional de productos ex\u00f3ticos y los superalimentos ha venido en aumento debido al inter\u00e9s de los consumidores en adquirir alimentos que cuenten con una alta concentraci\u00f3n de antioxidantes y vitaminas. Zonas como la cuenca amaz\u00f3nica, Choc\u00f3 y la Serran\u00eda del Dari\u00e9n son ricos en este tipo de frutos, de donde Selva Nevada adquiere sus productos.<\/p>\n\n\n\n

Selva Nevada paga a las asociaciones en el momento de la cosecha, a veces ofreciendo capital de trabajo a los agricultores durante la temporada de crecimiento, comprando frutas en vol\u00famenes predeterminados a largo plazo para crear ingresos estables para los peque\u00f1os agricultores. La empresa provee soluciones brindando una salida a frutas que anteriormente se echaban a perder, y garantizando una nueva fuente ingreso adicional a las familias campesinas. Actualmente las frutas son cosechadas de manera sostenible, ya sean recolectadas directamente de la selva tropical, o cultivadas naturalmente en granjas locales que protegen la biodiversidad natural y conserva los bosques de Colombia.<\/p>\n\n\n\n

Impacto<\/h3>\n\n\n\n

Selva Nevada obtiene las frutas de asociaciones de comunidades rurales que son propiedad y son operadas por los mismos agricultores, y en algunas ocasiones de comunidades ind\u00edgenas de la zona.<\/p>\n\n\n\n

De igual forma, al crear una nueva cadena de valor agr\u00edcola de alto valor, Selva Nevada puede generar prosperidad en las regiones a trav\u00e9s de un enfoque multifac\u00e9tico que incluye la asistencia t\u00e9cnica de transferencia, asegurar vol\u00famenes y proporcionar un precio premium que impacta positivamente a los hogares rurales.<\/p>\n\n\n\n

Selva Nevada fabrica sus productos en una instalaci\u00f3n centralizada en Bogot\u00e1, donde luego los distribuye a diferentes tipos de clientes, desde hoteles y restaurantes, hasta tiendas especializadas y puntos de venta propios, lo que vincula a las comunidades rurales con mercados de alimentos Premium.<\/p>\n\n\n

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